明治初期に醤油醸造店として創業。その後、時代の流れとともに食品小売業へと移行し、増岡商店を開店。
生鮮食品に特化した店舗にしようとフランチャイズのコンビニエンスストアと一体化し、醤油を醸造していた蔵を改装、平成21年に「畑の蔵」をオープンしました。
産地直売を掲げ、地元農家だけでなく、青梅、入間市などの近隣地域産の旬の野菜や果物が並び、川越市場から仕入れた精肉や鮮魚も人気です。店内には近隣住民はもちろん、遠方からもご来店いただき、地域住民にとってはコミュニティの場としても担っております。
また、コンビニ内では一般市販薬を取り扱う薬局スペースを設け、登録販売者、薬剤師も常駐させ、地域住民にとって生活必需品が揃う萬屋（よろずや）としての機能を果たせるよう努めております。